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Alkoholische Getränke & Bier

Spirituosen
Verpackungszustand, Prüfung der Kennzeichnung, Sensorische Begutachtung, Überprüfung der Nennfüllmenge, Dichte, Alkoholgehalt, Extraktgehalt, pH-Wert, Gesamtsäure, Flüchtige Säure
Azetaldehyd, Methanolgehalt, Fuselöle, Nachweis/Identifikation und Quantifizierung künstlicher Farbstoffe

bei Likören zusätzlich:
Gesamtzucker

bei Sahnelikören zusätzlich:
Buttersäurezahl, Milchfettgehalt

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